Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ: ΠΕΡΚΑ Ή ΓΛΩΣΣΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΙ

Υλικά για 4 άτομα:
- 4 φιλέτα πέρκα ή γλώσσα (αφού τα έχουμε αφήσει να ξεπαγώσουν)
- 200ml λεμόνι στιμμένο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 ή 3 πιπεριές πράσινες κομμένες
- αλάτι
- ρίγανη

Προετοιμασία:
1) Σε ένα μπουκαλάκι ή βαζάκι που κλείνει από πάνω βάζουμε το χυμό λεμονιού, το λάδι, το αλάτι και τη ρίγανη, το κλείνουμε και ανακατεύουμε καλά
2) Τοποθετούμε τα φιλέτα ψαριού και τις πιπεριές κομμένες στο ταψάκι μας και ρίχνουμε από πάνω τα υπόλοιπα υλικά που είχαμε ανακατέψει.
3) Ψήνουμε στο φούρνο στους 200-220 βαθμούς.

Είναι μια πολύ απλή και εύκολη συνταγή για όσους "μυρίζει" το ψάρι και για όσους αρέσει το λεμόνι!!